เมนทานเล่น เกี๊ยวกุ้งทอดไส้แน่น กรุบกรอบ อร่อยถูกใจคุณหนูๆ

วันนี้ครัวเห็นหมีขอนำเสนอเมนูทานเล่นแสนอร่อย อาใจสายกุ้งกันหน่อย นั้นก็คือเกี๊ยวกุ้งไส้แน่น แป้งเกี๊ยวกรอบ นำไปทอดจิ้มน้ำจิ้ม สุดฟิน ขอบอกว่าเมนูเด็ดมาก อร่อยกรุบกรอบเนื้อกุ้งเน้นๆ ไม่มีเนื้อหมูผสม อย่ารอช้าเราไปเข้าครัวกันเลย

วัตถุดิบ

•กุ้งสับ 20 ตัว

•ซีอิ้วขาว 1 ชต.

•น้ำตาล 1 ชช.

•พริกไทยป่น 1 ชช.

•น้ำมันงา 1 ชต.

•แผ่นเกี๊ยว

ขั้นตอนการทำ

•นำกุ้งไปสับหรือบดให้ละเอียด และปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทยป่น และน้ำมันงา

•คนส่วนผสมให้เข้ากัน ใช้ช้อนฟาดกุ้งในชามไปมากุ้งจะได้เด้งๆ ถ้าไม่ถนัดจะใช้มือคลุกก็ได้

•นำกุ้งที่ผสมแล้วมาสอดไส้ในแผ่นเกี๊ยว ห่อรูปทรงตามชอบ (ถ้าหากแผ่นเกี๊ยวมีแป้งขาวๆเกาะมาเยอะอย่าลืมใช้มีดปลายแหลมขูดแป้งออกด้วย)

•นำลงทอดในน้ำมันที่ร้อน ทอดไฟกลางกลางจนเกี๊ยวสุกกรอบ และสีเหลืองทองสวย