ปาท่องโก๋สเปน เมนูทำเองได้ง่าย ถูกใจทุกครัวเรือน
ช่วงยุคโควิดแบบนี้เรามีเมนูมานำเสนอก็คือ ชูดรส หรือที่ทุกคนรู้จักกันดีในชื่อ ปาท่องโก๋สเปน เมนูทานเล่นที่ทำเองได้ง่าย ทำทานกับครอบครัวในช่วงยามเย็น ตัวขนมกรุบกรอบข้างในนุ่มละมุน จิ้มกับนมข้นหรือซีอคโกแลตแม้แต่ซอสต่างๆก็สามารถก็นำมาทานคู่กับชูโรสก็ได้ วัตถุดิบหาง่ายสะดวกสบายในการทำ อย่ารอช้าเรามาเข้าครัวไปพร้อมกันเลย
วัตถุดิบส่วนผสม
•น้ำเปล่า 110 ก.
•นม 120 ก.
•เนย 115 ก.
•เกลือ 3 ก.
•น้ำตาล 5 ก.
•เกลือ 3 ก.
•น้ำตาล 5 ก
•แป้งสาลีอเนกประสงค์ 110 ก.
•ไข่ไก่ 3 ฟอง
ขันตอนการทำ ปาท่องโก๋สเปน
•นำนม เนย เกลือ น้ำตาล ใส่ลงในในหม้อรอให้ส่วนผสมร้อนและค่อยใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป คนแป้งจนจับตัวเป็นก้อน
•เมื่อคนแป้งจนได้ที่แล้วยกลงมาจากเตา
•นำแป้งชูโรสใส่ชามผสมและแผ่ให้ทั่วเพื่อคลายความร้อน
•ทยอยใส่ไข่และคนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมได้เนื้อสัมผัสที่ไม่แหลวมาก
•นำแป้งชูรสใส่ถุงและและหัวบีบ(ไม่มีหัวบีบก็ได้ถ้าไม่มี)
•ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อนบีบแป้งชูโรสลงไป
•ทอดแป้งชูโรสพลิกไปพลิกมาใช้ไฟปานกลาง ทอดให้สีเหลืองทอง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
•โรยผงไอซิ่งหรือจะคลกน้ำตาลผสมซินนามอนก็ได้เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
•หรือจะเสิร์ฟพร้อมดิปตามที่เราชอบก็อร่อยเหมือนกัน