วิธีทำ มาม่าต้มยำทะเลหม้อไฟ หรือ มาม่าเจ๊โอว เครื่องแน่น แซ่บจัดจ้าน

สะเทือนวงการนักชิมเป็นอย่างมากสำหรับเมนู มาม่าต้มยำทะเลหม้อไฟ หรือ มาม่าเจ๊โอว เมนูมาม่าต้มยำเครื่องแน่นๆ รสเด็ด จัดจ้าน วันนี้ ครัวเห็นหมี จะขอเปิดสูตรการทำ มาม่าเจ๊โอว หรือ มาม่าต้มยำทะเลหม้อไฟ ให้ดูกันว่าทำยังไง ซึ่งบอกเลยว่าเมนูนี้ทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน สะดวก อร่อย ไปเริ่มทำกันเลย

วัตถุดิบ

น้ำ 2 ถ้วย
ตะไคร้หั่นแฉลบ 1 ต้น
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
ข่า 10 กรัม
เห็ดฟาง ตามความชอบ
พริกขี้หนู 10 เม็ด
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาวสด 1 ลูก
ผงปรุรสไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
นมคาร์เนชั่น 140 มิลลิลิตร
ไข่แดง 2 ฟอง
กุ้งสด 4 ตัว
ปลาหมึกไข่ 3 ตัว
หอยแมลงภู่แกะเปลือก 6 ตัว
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
ผักชีไทย 1 ต้น

วิธีการทำ มาม่าต้มยำทะเลหม้อไฟ

นำเอา ตะไคร้ , ข่า , เห็ดฟาง , ใบมะกรูด , ผักชีไทย , ผักชีฝรั่ง , และ พริกขี้หนู มาหั่นเตรียมเอาไว้
จากนั้นนำเอาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (มาม่า) จำนวน 2 ห่อ และกุ้ง , ปลาหมึก , หอยแมลงภู่ มาลวกพักเอาไว้
ต้มน้ำจนเดือด จากนั้นให้นำเอา ข่า , ตไคร้ , และ ใบมะกรูด เทลงใส่ในหม้อ
จากนั้นให้นำเอา น้ำปลา , พริกขี้หนูบุบ , เครื่องปรุงมมาม่า , ผงปรุงรสไก่ , และ น้ำพริกเผา เทใส่ลงไป
หลังจากที่น้ำเดือดอีกหนึ่งครั้งให้ปิดไฟ บีบน้ำมะนาวสดและใส่นมคาร์เนชั่นลงไป
จากนั้นนำเอาผักชีที่หั่นเตรียมไว้เทใส่ลงในหม้อ
นำเอาวัตถุดิบที่ได้ลวกเตรียมเอาไว้มาจัดเรียงลงในหม้อไฟให้สวยงาม จากนั้นให้เทน้ำต้มยำเทตามลงไป
จากนั้นใส่ไข่แดงลงไปอีก 2 ฟอง และนำเอามะนาวหั่นบางพร้อมทั้งผักชีแต่งหน้าให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ