ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน เมนูโดนใจสายเกาหลี ฟินกันยกบ้าน

ครัวเห็นหมีขอนำเสนอเมนูเอาใจคนรักอาหารเกาหลีนั้นก็คือเมนู ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ กินได้กับครอบครัวที่รับรองว่าทุกคนในบ้านกินแล้วต้องมีความสุข เสียงหัวเราะ เป็นเวลาอันแสนสุกสันจริงๆ หรือจะทานซุปกิมจิเต้าหู้อ่อนไปดูซีรี่ย์เกาหลีเพิ่มความฟินให้กับอาหารและซีรี่ย์ไปอีกด้วย อย่ารอช้าเรามาเข้าครัวไปพร้อมกันเลย

วัตถุดิบการทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน

•กิมจิ 500 กรัม

• หมูสามชั้นสไลด์ 300 กรัม

• เต้าหู้อ่อน 1 กล่อง 200 กรัม

•ซอสโคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ

•ซอสโกชูจัง ชนิดเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ

•หอมหัวใหญ่ 1 หัว

• น้ำสต๊อกหมู 3 ถ้วยตวง

•เห็ดชิเมจิตามชอบ

•เห็ดเข็มทองตามชอบ

•ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1 ต้น

•พริกไทยครึ่งช้อนชา

•น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

•น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

•ไข่ไก่ 1 ฟอง

•กระเทียมสับ 5 กรัม

ขั้นตอนในการทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน

•1.ตั้งหม้อใส่น้ำมันงาลงไป เปิดไฟกลาง จากนั้นตามด้วยหมูสามชั้นสไลด์ ลงไปผัดจนพอสุก จากนั้นตามด้วยและหอมใหญ่หั่นเสี้ยว ใส่ลงไปผัดจนทุกอย่างมีกลิ่นหอมและผักเริ่มนุ่มลง

•2. ใส่ซอสโคชูจัง และ ซอสโกชูจัง ชนิดเผ็ด อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี

•3.เมื่อผัดทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว เติมน้ำสต๊อกหมูลงไป รอจนน้ำเดือด จากนั้นใส่กิมจิ น้ำตาลทราย กระเทียม เห็ดเข็มทอง เห็ดชิเมจิ ต้นหอมญี่ปุ่นซอย

•4.รอจนน้ำเดือดอีกครั้งน้ำเต้าหู้อ่อนที่หั่นไว้ใส่ลงไป ตามด้วยไข่ไก่สด 1 ฟอง และ พริกไทยดำ ตั้งไฟจนเดือดอีก 3 นาทีเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ