แจกสูตร วิธีทำ ฟักทองผัดไข่ เมนูแสนอร่อย ทำง่าย มีประโยชน์
ถือได้ว่าเป็นเมนูที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี สำหรับเมนูอาหาร ฟักทองผัดไข่ ซึ่งเป็นเมนูที่มีคุณประโยชน์อย่างมาก เพราะในเนื้อฟักทองนั้นมีวิตามินหลายชนิด โดยอันที่จริงแล้ว ฟักทอง สามารถนำมาทำอาหารได้หลายรูปแบบทั้งของคาวและของหวาน โดยในวันนี้ เชฟหน้าหมี จะขอแนะนำวิธีการทำเมนู ฟักทองผัดไข่ หากพร้อมกันแล้วเข้าครัวกันเลยจ้า
ส่วนผสม
- น้ำมันพืช : 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย : 2 หัว
- ไข่ไก่สด : 4 ฟอง
- ฟักทอง : 500 กรัม
- ผักชี : 2 ต้น
- น้ำมันหอย : 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา : 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย : 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น : ใส่ตามชอบ
ขอบคุณคลิปจาก Channel Youtube – เชฟ หน้าหมี
วิธีทำ ฟักทองผัดไข่
- นำฟักทองไปล้างน้ำ ปอกเปลือกออก จากนั้นนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่บางจนเกินไป เพราะเวลาผัดจะได้ไม่เละมาก
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปแบ่งหอมแดงซอยลงไปผัดจนมีจนมีสีเหลืองและกลิ่นหอม
- นำเอาไข่ไก่ลงไปผัดด้วยไฟกลาง ผัดไปเรื่อยๆ จนไข่ไก่เริ่มเซ็ตตัว
- หลังจากไข่ไก่เริ่มเซ็ตตัวแล้ว ให้นำเอาฟักทองลงไปผัดต่อจนสุก
- หลังจากที่ผัดฟักทองจนสุกดีแล้ว ให้ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย , น้ำปลา , น้ำตาลทราย , และพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำผักชีลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ