วิธีทำ มักกะโรนีอบชีส

ช่วงนี้เด็กๆ หลายคนต้องอยู่บ้านเรียนออนไลน์กันไปด้วย คำแนะนำเรื่องอาหารก็ต้องสำคัญเช่นกัน อาหารที่ดีจะทำให้เด็กมีพลังงานในการเรียนตลอดทั้งวัน แต่ว่าอาหารประเภทข้าว อาจจะทำให้เด็กๆ รู้สึกเบื่อได้ วันนี้เราเลยขอแนะนำเมนูเส้นที่ทำง่ายเด็กๆ ชอบและผู้ใหญ่ก็กินได้ด้วย นั่นก็คือ มักกะโรนีอบชีส เมนูนี้จะทำง่ายอย่างไรมาชมกัน

วัตถุดิบ

ที่เราชอบเมนูนี้อย่างหนึ่งตรงที่เราสามารถติดตามเมนูนี้ได้ง่ายมาก หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หรือตลาดสดก็มีวัตถุดิบด้วยเช่นกัน ของที่ต้องเตรียมก็จะมี มักกะโรนี, ไส้กรอก, ชีสมอซซาเรลล่า, เนยสด, นมสด, เกลือ, น้ำมันพืช, เนื้อไก่, มะเขือเทศ, แป้งสาลี, หอมใหญ่สับ , พริกไทยดำป่น, ซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนการทำ

ก่อนอื่นเลยเรามาจัดการเรื่องเส้นมักกะโรนีกันก่อน วิธีการไม่ยากเลย ตั้งน้ำให้เดือด เติมเกลือลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เส้นมักกะโรนีลงไป ต้มให้สุก (ตรงนี้ใช้เวลาประมาณ สิบนาที) ขึ้นจากเตา เอาไว้แช่น้ำเย็นสักสามนาที ตักขึ้นตะแกรงเพื่อให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นเอาใส่ไว้ในชาม หยอดน้ำมันพืชเพื่อให้เส้นไม่พันกัน

หลังจากจัดการเส้นมักกะโรนีแล้ว มาจัดการเครื่องเคียงกัน เริ่มต้นจากการตั้งกระทะไฟกลาง เนยสดลงไปผัดให้ทั่ว(อย่าใช้น้ำมัน) จากนั้นหอมใหญ่สับ ผัดลงให้สุก แล้วตามด้วย ไส้กรอก เนื้อไก่ ผัดให้เข้ากันจนสุก พอเนื้อสุกแล้วใส่นมสด แป้งสาลีตามลงไปผัดในกระทะ ผัดให้เข้ากัน ขั้นตอนต่อไปเป็น เชดด้าชีส และพาร์เมนซานชีส แล้วก็เอาเส้นที่ผักไว้ลงกระทะให้เรียบร้อย ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พริกป่น พอทุกอย่างเข้ากัน ตักขึ้นชามเตรียมเข้าเตาอบ

ก่อนจะเอาเข้าเตาอบ หั่นมะเขือเทศ วางลงไปในมักกะโรนี ตามด้วยโรยมอซซาเรลล่าชีสโรยหน้าเป็นอันเสร็จ เอาเข้าเตาอบได้โดยใช้ความร้อน 180 องศา ใช้เวลา 15 นาที เอาออกมาจากเตาอบ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย วิธีการเสิร์ฟราดด้วยซอสมะเขือเทศด้วยจะเพิ่มรสชาติ แต่ถ้าไม่อยากกินจืด อาจจะเปลี่ยนเป็นซอสพริกก็ได้เหมือนกัน เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่น่ากินอยู่เหมือนกัน

คำแนะนำ

เมนูนี้สำหรับคำแนะนำ หลังออกจากเตาอบ ควรรีบทานทันที ไม่ควรปล่อยไว้นานจนอาหารเย็น จะทำให้รสชาติเสียไป สองเมนูนี้ตอนทำเราสามารถใช้แฮม แทนไส้กรอกได้ หรือจะเป็นเบคอนก็ได้ แต่ถ้าไม่ชอบเนื้อไก่ จะแทนด้วยหมูสับก็ได้ แต่อาจจะต้องผัดให้นานขึ้น เพื่อให้หมูสุกก่อน ส่วนตัวเมนูนี้น่าจะเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับบ้านไหนที่มีเด็กเลยทีเดียว เนื่องจากรสชาติ หวาน มัน เค็มปลายลิ้น และมีชีสยืดๆ ยาวๆ เป็นสิ่งที่เด็กๆ ชอบมาก อีกทั้งพลังงานที่ได้รับจากเมนูนี้ก็เยอะพอตัว ทำให้เด็กได้รับพลังงานสำหรับเรียนออนไลน์ ได้ทั้งวันทีเดียว ไม่เท่านั้นหากเป็นมื้อกลางวัน สามารถยาวได้ถึงตอนเย็นที่เล่นกีฬาด้วย (หรือจะเป็นอาหารสำหรับงานปาร์ตี้ ก็ยังได้ กินกันหลายคนน่าจะอร่อยกว่า สนุกกว่า) อีกด้านหนึ่งบ้านไหนมีเด็กเจอปัญหาไม่ยอมกินผัก เมนูนี้น่าจะทำให้เด็กๆ กินมะเขือเทศได้ง่ายมากขึ้น หรือจะให้ดี ใส่แครอท ลงไปด้วยจะทำให้ได้รับสารอาหารที่เพิ่มขึ้นได้ ใครที่กำลังมองหาเมนูทำง่ายที่เด็กๆ ชอบ เมนูนี้เลยเราว่าตอบโจทย์สุดๆ เลยทีเดียว หากทำเสิร์ฟผู้ใหญ่แล้วต้องการรสชาติเผ็ดอาจจะเพิ่มพริกขี้หนูลงไปเพื่อให้มีรสเผ็ดตัดปลายมาด้วย น่าจะทำให้เมนูนี้ไม่เลี่ยนกินได้ตั้งแต่คำแรกจนถึงคำสุดท้ายแบบอิ่มๆ