แจกสูตร ปีกไก่ทอดมาม่า เมนูสุดแปลก อาหารว่างยอดฮิต ทำกินได้ง่ายๆ
เป็นอาหารว่างอีกหนึ่งเมนูที่วันนี้ Chefnamee นำมาเสนอให้แฟนๆ ในวันพักผ่อนอยู่บ้านเพราะเป็นสิ่งที่ทำง่าย สะดวก สบาย ทุกขั้นตอนเพียงแค่หยิบวัตถุดิบที่มีติดบ้านมาทำนั่นเอง แถมยังถูกปากคนทั้งบ้าน ทานได้ทุกวัย สำหรับเมนู ปีกไก่ทอดมาม่า หลายคนอาจจะนึกภาพไม่ออก แต่บอกได้เลยว่าถ้าได้ลองชิมแล้วจะติดใจ วันนี้เราก็นำสูตรมาบอกให้กับแฟนๆ อีกด้วย
วัตถุดิบ
- ปีกไก่เต็ม : 1 กิโลกรัม
- มาม่า : 3 ห่อ
- ไข่ไก่ : 2 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ : 1 ถ้วย
- น้ำดื่มสะอาด : 250 มิลลิลิตร
วิธีการทำ ปีกไก่ทอดมาม่า
- นำปีกไก่มาล้างทำความสะอาดและซับน้ำให้แห้ง
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 30 นาที
- หลังจากที่พักไก่ไว้ ก็มาผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำคนให้แป้งละลายเข้ากันดี
- จากนั้นนำปีกไก่มาชุปแป้งให้ทั่ว โดยเหลือส่วนของปลายปีกไว้
- นำส่วนชุบแป้งทอดนั้นมาคลุกกับเส้นมาม่าแห้งที่บดไว้
- เมื่อคลุกเคล้าเสร็จแล้ว นำไก่ลงไปทอดในน้ำมันร้อน ไฟอ่อน โดยใช้น้ำมันให้ท่วมชิ้นไก่
- เมื่อได้สีเหลืองทองแล้ว ให้นำขึ้นพร้อมกับโรยผงปรุงรสมาม่าให้ทั่ว ก็พร้อมรับประทานได้ทันที
